Προχωρημένες Διεργασίες Επιχειρήσεων στο ERP Σύστημα SAP

Αντικείμενο – Παραδοτέο Υλικό

1.    Προγραμματισμός και Έλεγχος Παραγωγής (Θεωρία – προχωρημένα θέματα): Μοντελοποίηση συστήματος παραγωγής (επισκόπηση βασικών δεδομένων μοντελοποίησης, υλικά, πίνακες υλικών φασεολόγια, κέντρα εργασίας) – planning and scheduling παραγωγής (MPS/MRP, χρονικός προγραμματισμός παραγωγής, δυναμικότητα) – διαδικασίες ελέγχου παραγωγής (κύκλος εντολής παραγωγής – κινήσεις υλικών) – κοστολόγηση παραγωγής (κατηγορίες κόστους, στοιχεία κόστους)

2.    Προγραμματισμός και Έλεγχος Παραγωγής – SAP Case Study (Μέρος 1): Δημιουργία μοντέλου παραγωγής make to stock στο SAP – δημιουργία planned orders και μετατροπές – επισκόπηση απαιτήσεων – έλεγχος αποθεμάτων

3.    Προγραμματισμός και Έλεγχος Παραγωγής – SAP Case Study (Μέρος 2): Μετασχηματισμοί planned orders σε εντολές παραγωγής τελικού προϊόντος και αιτήσεις προμήθειας Α’ υλών, δημιουργία αρχικού αποθέματος, δημιουργία εντολής παραγωγής, εκτέλεση και επιβεβαίωση εντολής παραγωγής, κινήσεις υλικών (αναλώσεις, μεταφορά σε απόθεμα), Reports

4.    Ειδικά Θέματα Πωλήσεων και Διανομής 1: Τμηματικές Παραδόσεις – Επιστροφές/Πιστωτικά Επιστροφών – Μαζικές Κινήσεις (Due List) – Συνδυασμός παραγγελιών σε μία παράδοση – Διόρθωση/ Ακύρωση Αποστολής με κινήσεις αντιλογισμού

5.    Ειδικά Θέματα Πωλήσεων και Διανομής 2: Σύνθετα Επιχειρησιακά Σενάρια – Παρακαταθήκες – Διαχείριση Υπηρεσιών – Παραδόσεις χωρίς χρέωση Διάσπαση Παραδόσεων- Διάσπαση Τιμολογίων- Αναφορές παρακολούθησης της διαδικασίας OTC

6.    Ειδικά Θέματα Διαχείρισης Υλικών: Χρήση Εντολής Αγοράς – Λογαριασμός GR/IR – Παραλαβές – Ιστορικό Εντολής Αγοράς – Αναφορές Παραλαβών/Κινήσεων – Τιμολόγια Προμηθευτών – Αναφορές Τιμολογίων Προμηθευτών

7.    Χρηματοοικονομική Διοίκηση: Στοιχεία Πελατών – Δημιουργία Τιμολογίου/Πληρωμής Πελάτη από το FI –  Στοιχεία Προμηθευτή – Δημιουργία Τιμολογίου/Πληρωμής Προμηθευτή από το FI – Αναζήτηση/Προβολή Κινήσεων – Αντιλογισμός – Open Items – Εκκαθάριση – Αντιστροφή Εκκαθάρισης – Ισολογισμός/Αποτελέσματα Χρήσης

8.    Διοίκηση Ανθρωπίνου Δυναμικού – Μέρος 1: Εισαγωγή στη Διαχείριση Ανθρώπινου Δυναμικού, Βασικές Έννοιες: Βασικά αρχεία, Βασική δομή – Τμήμα – Θέση – Εργαζόμενος – Απαιτήσεις θέσης – Προσόντα εργαζομένων – Το module HRM (Human Resource Management) στο SAP

9.    Διοίκηση Ανθρωπίνου Δυναμικού – Μέρος 2: Μελέτη περίπτωσης: Διαδικασία Πρόσληψης Νέου εργαζόμενου, Αξιολόγηση, Παρακολούθηση επιμορφωτικού προγράμματος και Προαγωγή εργαζόμενου σε ανώτερη θέση

10.  Διαχείριση Πάγιου Εξοπλισμού & Συντήρηση Εξοπλισμού: Θεωρητική παρουσίαση – Βασικές έννοιες προγράμματος συντήρησης Εισαγωγή στο υποσύστημα Plant Maintenance – Βασικά αρχεία, Κινήσεις διαχείρισης εντολών συντήρησης και αποκατάστασης προβλημάτων

11.  Διαχείριση Πάγιου Εξοπλισμού & Συντήρηση Εξοπλισμού Μελέτη περίπτωσης διαχείρισης προβλήματος τεχνικής βλάβης εξαρτήματος εξοπλισμού (Ειδοποίηση τμήματος συντήρησης, εντολή συντήρησης-αποκατάστασης – κοστολόγηση εργασιών, ανταλλακτικών – ολοκλήρωση εργασιών)

12.  Διαχείριση Αποθηκών – Μέρος 1 Οργανωτικές Δομές Αποθηκών – Βασικά Δεδομένα (Αρχείο Είδους, Αποθηκευτικές Θέσεις) – Διαδικασίες Τοποθέτησης (putaway): Στρατηγικές, Αλγόριθμοι, Χρήση RF, Interfaces – Εσωτερικές Κινήσεις Αποθήκης: Μεταφορές, Αλλαγές Κατάστασης, Φυσική Απογραφή

13.  Διαχείριση Αποθηκών – Μέρος 2 Διαδικασίες Συλλογής για Παραγωγή και Διανομή Εσωτερικές Κινήσεις Αποθήκης: Μεταφορές, Αλλαγές Κατάστασης, Φυσική Απογραφή

14.  Διοίκηση Έργων – Μέρος 1 Θεωρητικά Θέματα (Στοιχεία έργου, Οργανωτική δομή, ανάλυση έργου, WBS, Networks, παρακολούθηση έργων) – Το module Project System (PS) – WBS, Networks, Relationships, Milestones, Services, (Project Builder), Analysis, Monitoring, Postings (Project Planning Board)

15.  Διοίκηση Έργων – Μέρος 2 Μελέτη περίπτωσης: Έργο ανάπτυξης νέου προϊόντος στο SAP PS Module – εργαλεία Project Builder και Project Planning Board Μοντελοποίηση έργου: οργανωτικά δεδομένα, WBS elements, WBS, Τύποι δραστηριοτήτων (internal, external), απαιτούμενοι πόροι, δίκτυο δραστηριοτήτων, milestones

16.  Διοίκηση Έργων – Μέρος 3 Μελέτη περίπτωσης: Έργο ανάπτυξης νέου προϊόντος στο SAP PS Module – εργαλεία Project Builder και Project Planning Board Προγραμματισμός έργου: χρονικός προγραμματισμός, κοστολόγηση Εκτέλεση έργου: ενημέρωση με πραγματικά δεδομένα χρόνου και κόστους, επαναπρογραμματισμός έργου Δυναμικά Reports διαχείρισης έργου

Κάθε πρακτική ενότητα εμπλουτίζεται με σύντομη θεωρητική κάλυψη των εξεταζόμενων εννοιών. Σε όλη την έκταση του μαθήματος εξετάζεται ένα αντιπροσωπευτικό παράδειγμα επιχείρησης σε όλο το εύρος λειτουργίας της και αντιστοιχίζονται οι πρακτικές ενότητες με τις απαραίτητες θεωρητικές γνώσεις.

Το υλικό του μαθήματος αποτελείται από:

• Μεγάλο αριθμό αναλυτικών video χρήσης του προγράμματος με αφήγηση και φωνητικό σχολιασμό
• Οπτικοακουστικό υλικό για κάθε παρουσίαση που περιλαμβάνει τις διαφάνειες παράλληλα με επεξηγηματικό φωνητικό σχολιασμό
• Σύντομα video παρουσίασης και εξήγησης των πιο κεντρικών εννοιών με τη μορφή «μαθήματος στον πίνακα» (whiteboard sessions)

Το τελικό διαγώνισμα είναι δομημένο με τη λογική των ερωτήσεων πολλαπλής επιλογής και θα μπορεί να εκπονηθεί μέσα από Η/Υ συνδεδεμένο με κεντρικό σύστημα.

Το παρόν μάθημα απευθύνεται όχι μόνο σε όσους ασχολούνται με ERP συστήματα και επιχειρησιακές διαδικασίες, αλλά και σε αυτούς που θέλουν να έχουν μια πιο προχωρημένη εμπειρία στο SAP. Ειδικότερα, απευθύνεται σε στελέχη, μηχανικούς ή μη μιας επιχείρησης που ασχολούνται με το SAP και θέλουν να εμπλουτίσουν τις γνώσεις τους, να γνωρίσουν νέα Modules ή και να εμβαθύνουν σε κάποιο(α) από αυτά. Το μάθημα έχει υψηλή προστιθέμενη αξία, καθώς δεν περιορίζεται σε παρουσίαση θεωρητικών εννοιών, αλλά είναι επικεντρωμένο στην πρακτική εφαρμογή με απευθείας πρόσβαση των εκπαιδευομένων στον server του SAP. Επιπλέον όμως, το σύστημα SAP χρησιμοποιείται παγκοσμίως (και στην Ελλάδα) από την πλειοψηφία των μεγάλων επιχειρήσεων και επομένως, η γνώση του συστήματος αποτελεί σημαντικό εφόδιο στην αγορά εργασίας.

Η παρακολούθηση γίνεται αποκλειστικά από το Διαδίκτυο μέσω απλού εκπαιδευτικού λογισμικού (πλατφόρμα ασύγχρονης τηλεκπαίδευσης), παρέχεται ψηφιακό εκπαιδευτικό υλικό και συνεχή εκπαιδευτική υποστήριξη. Από τη στιγμή που ένας υποψήφιος γίνεται δεκτός στο Πρόγραμμα, δημιουργείται λογαριασμός χρήστη στην πλατφόρμα τηλεκπαίδευσης, στον οποίο δίνεται πρόσβαση στην εκπαιδευτική ενότητα της επιλογής του. Στα πλαίσια της κάθε εκπαιδευτικής ενότητας γίνεται ανάρτηση σε εβδομαδιαία βάση στην πλατφόρμα τηλεκπαίδευσης ηλεκτρονικού εκπαιδευτικού υλικού του υπεύθυνου διδάσκοντα. Το εκπαιδευτικό υλικό περιλαμβάνει ηλεκτρονικές σημειώσεις με θεωρία και παραδείγματα τα οποία είναι σε μορφή pdf με δυνατότητα αποθήκευσης και εκτύπωσης, ώστε να είναι εφικτή η μελέτη και offline. Επίσης είναι διαθέσιμος μεγάλος αριθμός αναλυτικών video χρήσης του προγράμματος με αφήγηση και φωνητικό σχολιασμό τα οποία δεν μπορεί ο συμμετέχοντας να αποθηκεύσει αλλά να παρακολουθεί on line συνδεδεμένος με την πλατφόρμα όσες φορές το επιθυμεί. Σε όλη την έκταση του μαθήματος, οι εκπαιδευόμενοι έχουν διαρκή σύνδεση και πρόσβαση στην πλατφόρμα SAP ώστε να μπορούν να εμπεδώνουν το υλικό διδασκαλίας, να αναπτύσσουν σενάρια, να εξασκούνται στη χρήση και να εκπονούν τη συνολική εργασία. Κατά τη διάρκεια του μαθήματος υπάρχει η δυνατότητα ανάθεσης εργασιών ή τεστ αυτοαξιολόγησης. Ο εκπαιδευόμενος έχει πρόσβαση, οποιαδήποτε στιγμή και από οπουδήποτε έχει σύνδεση Internet, σε όλες τις δραστηριότητες, πηγές πληροφοριών και ανακοινώσεις του εκάστοτε μαθήματος και του κοινοποιούνται στοιχεία επικοινωνίας με τον διδάσκοντα για επίλυση αποριών. Οι συμμετέχοντες πρέπει να :

• μελετούν την ύλη και τις σημειώσεις
• χρησιμοποιούν τις συνδέσεις που σχετίζονται με την ύλη του μαθήματος
• υποβάλλουν εργασίες, τεστ αυτοαξιολόγησης και απαντήσεις τελικής εξέτασης

Οι συμμετέχοντες πρέπει να διαθέτουν πρόσβαση στο διαδίκτυο, βασικές γνώσεις χειρισμού ηλεκτρονικών υπολογιστών καθώς και προσωπικό λογαριασμό e-mail.

H εξεταστική διαδικασία πραγματοποιείται εξ αποστάσεως μέσα από την πλατφόρμα e-learning με τη συμπλήρωση τεστ επίδοσης (ερωτήσεων πολλαπλής επιλογής) το οποίο είναι διαθέσιμο σε συγκεκριμένες ημερομηνίες. Υπάρχει η δυνατότητα να προγραμματιστεί σε συνεννόηση με τον εκπαιδευόμενο η εκπρόθεσμη συμμετοχή του στην τελική εξέταση με την προϋπόθεση ότι δεν έχει παρέλθει διάστημα πάνω από ένα έτος από την εγγραφή του στην αντίστοιχη διδακτική ενότητα.